लाल मिरचीचे फायदे आणि तोटे

लाल मिरची म्हणजे काय?

तिखट मसालेदार स्वभावामुळे खूप प्रसिद्ध आहे, कडू रस आणि लाळेच्या द्रवांमध्ये ती महत्त्वाची आहे. कच्च्या अवस्थेत त्याची हिरवी फळे लोणची आणि भाज्या बनवण्यासाठी वापरली जातात आणि कोरड्या अवस्थेत पिकलेली आणि लाल फळे मसाल्यांसाठी वापरली जातात.

वेगवेगळ्या भाषांमध्ये लाल मिरचीचे नाव

लाल मिरचीचे बोटॅनिकल नाव कॅप्सिकम ॲन्युम लिन आहे. (शिमला मिरची वार्षिक)

Syn-Capsicum abyssinicum A. रिच., ज्याला कॅप्सिकम डल्स ड्युनल म्हणतात. लाल मिरची Solanaceae कुटुंबातील आहे. लाल मिरचीला इंग्रजीत रेड चिली म्हणतात. भारतातील वेगवेगळ्या प्रांतात लाल मिरची वेगवेगळ्या नावाने ओळखली जाते. जसे-

लाल मिरची आत-

संस्कृत- लंका, कतुविरा, रक्तमारिच, पित्तकारिणी;

हिंदी- लाल मिरची;

कन्नड- मेनासिन, हंसिमेनासू;

गुजराती- मार्चा (मार्च);

तमिळ- सायलेज, मिलागाई, उसिमुलागे;

तेलेगु- मिर्चा काया, सुदमिरापा काया;

बंगाली- लंका मोरीच, गच मारिच;

नेपाळी- खुसीनी;

मराठी- लाल मिर्चा, मुलुख;

मल्याळम- चाली, मुलकू.

इंग्रजी- बर्ड्स आय मिरची, लाल मिरची, गोड मिरची, हिरवी मिरची, गिनी मिरची;

अर्बी- फिलफिलिहमर, फिलफिलियामार;

पर्शियन – फिफिलिसुर्ख.